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【养殖说】高邮大闸蟹怎么样?有哪些养殖技巧?

作者:福建省医学会血液病学分会 来源:www.fjhematology.org 发布时间:2019-01-12 13:13:31
 

【养殖说】高邮大闸蟹怎么样?有哪些养殖技巧? 本期农业视点,请您关注在高邮遇虾兵蟹将,传播农业科技经营知识,大力培育新型职业农民。之前,大闸蟹怎么做以及虾仁怎么剥,我已经讲过了,今天的内容主要是高邮大闸蟹怎么样,有哪些养殖技巧。
  一说到大闸蟹,大家肯定都不陌生,除了大家熟知的阳澄湖盛产大闸蟹以外,我国还有哪些地方能产出高肥肉美的大闸蟹呢?接下来,我们就一起来看一下吧!
  现在,我身处江苏省的高邮市,金秋十月,这儿也是一个收获的季节,那这将会收获什么呢?我们一起去看看吧!


  开捕仪式结束后,大家都相继上船,迫不及待地直奔湖面,一睹今年高邮湖大闸蟹的芳容。这蟹还挺有分量的呢?差不多有六两吧!它们都好大个,活力强。当地人是怎样评价他们的蟹的呢?到底谁养的蟹是数一数二的呢?比赛这样的方式,大家都乐于接受。这不,高邮四面八方的养蟹人都带着自己的宝贝赶了过来,有公蟹,也有母蟹。那你们今天有信心拿冠军?重在参与吧。
  今天这螃蟹比赛到底比什么呢?标准是什么?公蟹为王,母蟹为后。原来,在高邮螃蟹比的是重量,谁重谁就能当王当后。
  去年,我也参与了比赛,而且还得奖了,今年参与又得奖了,我还是挺意外的,真的非常开心。到底这蟹王蟹后与我们普通常见的螃蟹有多大区别呢?
  虽说,大家对这大闸蟹也不算陌生,但是这产自高邮湖的大闸蟹又有哪些特点呢?大闸蟹,属甲壳纲方学科,绒螯蟹属学名中华绒螯蟹,因内外生长着密密的绒毛而得名,它又被人们称为螃蟹、河蟹、清水蟹。螃蟹为什么会长毛,你知道吗?不知道。它的毛发有啥用呢?它成熟了之后,就要回到大海去繁殖。毛发可以感知水流的方向,中华绒螯蟹是洄游性的甲壳类动物,在咸淡水交界处交配产卵繁衍后代,而这密密的绒毛能帮助它们更好地找到大海的方向。


  这么多螃蟹都在往网上爬,它们来网上干什么呀?它们要回家。回家,哪是家呀?它们想去大海,所以,才争相要跑出来,那咱们这个网是为了防止它跑掉的吗?没有网,它们就都跑掉了。这网上你设计的是圆弧状啊?还挺漂亮的呢?为什么不弄直角的呢?这个防逃的网一定要弄圆弧形的,因为螃蟹都是一个一个的走,走的时候,它们会顺着同一个方向。如果是直角的话,它就会一个依着一个,就像叠罗汉了,罗汉叠高了,它们就能逃出来了。
  对于养殖户来说,防潮是关键。池塘中的防逃设施要做足做细,否则,螃蟹就会一夜之间爬走了。这就是水草,它们有啥用啊?你看,这个网里面和外面的水草是不一样的。外面的这个叫苦草,实际它的根是甜的,甜甜的,螃蟹爱吃。里面那种叫伊乐藻。
  在高邮当地有句俗语:蟹大小,看水草。池塘养殖中华绒螯蟹,必须下大力气种好水草,这路上的这些都是春草,它们在水温五度以上,就会快速生长,水温超过26度,就会进入休眠状态,不再生长。而苦草,则是水温越高,生长速度越快。它们两就像是弟兄,两个轮换工作,轮换加班一样。
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